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写真、ピントがボケボケですが・・・^^; B&Bのレシピでプレーンベーグルを焼きました。 食パン用に、と思って買った最強力粉があと残りわずかで 「そういえばB&Bのベーグルのレシピは最強力粉を使ってたはず・・・」と思い出し 久しぶりにベーグルを作ることにしました。 最強力粉がちょうど250g残っていて使いきれたので なんだか気分がすっきりしました^^ ぷっくり、ちょっとふかふかな食感のベーグル。 ツヤがあまりでなくて残念だったけど、しわしわにならなかったので良かったです。 スライスしてピザ用チーズを乗せて軽く焼いてから アボカドとトマト・アンチョビペーストを塗ってサンドにしていただきました。 こういう組み合わせは我が家ではきっと私しか食べないと思われるので ひとりランチのときに^^ ↑のアンチョビペーストは、みじん切りのにんにくとたまねぎを炒めたところに トマトピューレ(ケチャップやトマトの水煮缶でも)とアンチョビ(お子様用ならツナでも)を加えて軽く煮て塩コショウで味付けするだけです。 アンチョビの臭み消しにカレー粉を少々入れてもいいですね^^ ちょっとしたひと手間で美味しく感じます。 ベーグルまだあるし、またサンド作っちゃおうかな♪ ランキングに参加しています。 応援ポチッお願いします*^^*
by sweet-sky19
| 2009-05-12 13:16
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