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春休みシリーズ、お菓子編。 ・・・と思ったけれど、この紅茶のチョコレートケーキは春休み直前に作ったものでした^^; 今年のバレンタインの時に作って、その時はクリームのあわ立て加減で失敗したので これはぜひ近いうちにリベンジしないと!と思っていたので お友達のお家へ遊びに行く時に作って持って行きました。 納得のいく出来栄えだったかというと。。。 素直にはい、とは言えません>< ・スポンジはもうちょっと焼き時間を長くしてもよかった ・削りチョコが均等ではない ・搾り出しのクリームに気泡が。。。 ・スライス面に紅茶のシロップを塗りすぎたかも などなど、反省点を挙げればきりがないけど ケーキを作って、写真を撮って、みんなで食べて「楽しかった!」と思えればそれでいいかな^^ やっとホタテ型のマドレーヌ型を買いました♪ このときはレモンがなかったのでレモンの皮のすりおろしは入れなかったけど 長い間夢見た(…大げさ!)マドレーヌをぱくっと頬張る瞬間に幸せ感じました! そうたなんて、一度に6個も食べたんですよ~! まだ型にどれだけ生地を入れたらいいか(ついつい入れすぎて型からはみ出しちゃったりするんですよね^^;)感覚をつかめていないけど、これからどんどん焼いていきたいです。 ず~っと前に義母さんが送ってくれたきんかん。 (写真もその時撮ったものなので、かなり前のものです) シロップ煮にしたあと、「何に使おう?」と考えているうちに傷んでしまったら悲しいので とりあえず冷凍しておきました。 冷菓の似合う季節になったら、冷たいお菓子に変身させようかな。 紅茶のチョコレートケーキ、マドレーヌ美味しそう~^^と ポチっとしてくださったらとっても嬉しいです*^^*
by sweet-sky19
| 2010-04-09 10:22
| お菓子
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