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ヨーグルトをたくさん使った、ヘルシーなレアチーズケーキ。 チーズケーキはベイクドが一番好きだけど こうもムシムシと暑い日が続くとさすがにベイクドは重いかな…と思ってレアで。 私が気に入っているレアチーズケーキのレシピは 生クリームは使わず、ヨーグルトをたっぷり(300g!)使っているので たくさん食べてもそんなに罪悪感はない…気がします^^; (でも、食べすぎに注意ですね^^) ボトムは、なかしましほさんのダブルチョコのショートブレッッド。 (ホロホロとくずれてしまったのでガタガタです^^;) チーズケーキを作るためにクラッカー類を買うのが面倒だったので 直接、型に敷き詰めて焼いてからチーズケーキの生地を流し込んで冷やしました。 冷やす時間を除けば、あっという間にできてしまう簡単おやつ。 しばらくお菓子は作っていなかったのですが やっと、作りたいな~♪という気分になってきました。 久しぶりにロールケーキも食べたいし^m^ 近いうちに作ろう♪ お友達のお庭で摘んだアルケミラモリスをいただきました*^^* この若草色に癒されます~*^^* どこに飾ろうか・・・とキッチン横に置いてみたり 床に直置きするのもいいかな?と置いてみたり・・・。 今はテレビの横に置いて落ち着いてます。 抱きかかえて眠りたいくらい!癒されちゃいました。 ありがとね~♪
by sweet-sky19
| 2010-07-02 13:58
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