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いちごの手に入りやすい季節になりましたね。 去年もよく作ったいちごのスコーン、今年もたくさん作ります。 スコーンって、お菓子なんですよね。。。 まだ、パン作りを始めるまではスコーンはパンの種類だと思っていました(笑) 一時期スコーンにはまっていたことがあって、毎日朝食はスコーンでした。 5mm角に切ったいちごを牛乳に浸してしばらく置いたものを使います。 焼き上がり、オーブンを開けるといちごミルクのような優しい香りがふんわり漂って。 そのままでも美味しい果物をお菓子に使うって、とっても贅沢な気分です。
by sweet-sky19
| 2009-02-07 18:45
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